Receitas incomuns

Tigela de Smoothie de chocolate mexicano

Tigela de Smoothie de chocolate mexicano

Foto: Caitlin Bensel; Estilo de adereço: Audrey Davis; Estilismo alimentar: Anna Hampton

Produção

Porções 1 (tamanho da porção: 1 xícara)

Esta variação incrivelmente saborosa do seu smoothie de chocolate matinal logo será um novo favorito para você e sua família. O xarope de bordo confere uma doçura delicada com tons de caramelo, e o leite de amêndoa com chocolate amargo dá à tigela de smoothie um sabor de chocolate naturalmente amargo. Tofu sedoso e iogurte grego combinam-se para uma textura de tigela de smoothie suave e sedosa. Cubra com coco, cachos de chocolate agridoce, canela e pimenta caiena - não ouse pular - para obter aquele doce sabor picante de chocolate mexicano.

Ingredientes

  • 4 onças de tofu de seda, drenado
  • 3/4 xícara de cubos de gelo
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego desnatado simples
  • 2 colheres de sopa de leite de amêndoa com chocolate amargo
  • 1 1/2 colher de chá de xarope de bordo puro
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 onça de granola de canela (cerca de 2 colheres de sopa)
  • 1 colher de sopa de coco em flocos sem açúcar
  • 1 colher de sopa de amêndoas sem sal torradas (cerca de 1/2 onça), picadas grosseiramente
  • 1/4 onça barra de chocolate agridoce, picada grosseiramente
  • Pitada de pimenta caiena

Informação nutricional

  • Calorias 295
  • 15,7g de gordura
  • Satfat 5.9g
  • Monofat 2,7g
  • Polyfat 2.6g
  • Proteína 11g
  • Carboidrato 30g
  • Fibra 3g
  • Colesterol 2mg
  • Ferro 2mg
  • Sódio 102mg
  • Cálcio 142mg
  • Açúcares 18g

Como fazer isso

Passo 1

Esprema o tofu entre toalhas de papel para remover o máximo de líquido possível.

Passo 2

Combine tofu, gelo, iogurte, leite de amêndoa, xarope de bordo, canela e baunilha no liquidificador. Bata em alta até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Enfeite com granola, coco, amêndoas, chocolate e pimenta caiena.


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