Receitas tradicionais

Pão Redemoinho De Abóbora-Chocolate

Pão Redemoinho De Abóbora-Chocolate


Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Passo 2

Pese ou coloque levemente as farinhas em copos medidores secos; nivelar com uma faca. Combine as farinhas e os próximos 6 ingredientes (através do cravo), mexendo com um batedor.

etapa 3

Coloque o açúcar, a abóbora e o óleo em uma tigela grande; bata na batedeira em velocidade média até ficar bem misturado. Adicione o leitelho, a baunilha e os ovos; bata até ficar bem combinado. Adicione a mistura de farinha; bater em velocidade baixa apenas até combinado.

Passo 4

Coloque as gotas de chocolate em uma tigela média para microondas. Microondas em ALTA 45 segundos ou até o chocolate derreter, mexendo após 30 segundos. Adicione 1 xícara de massa e cacau ao chocolate derretido; mexa bem para combinar.

Etapa 5

Coloque a metade da massa de abóbora em uma forma de pão de 23 x 12 cm forrada com papel manteiga; coloque metade da massa de chocolate por cima. Coloque a massa de abóbora restante sobre a massa de chocolate; bata com a massa de chocolate restante. Agite as massas usando uma faca. Asse a 350 ° F por 1 hora ou até que um palito inserido no centro do pão saia quase limpo. Deixe esfriar por 10 minutos na assadeira sobre uma gradinha. Retire o pão da forma; esfriar no rack.

Notas do Chef

A editora executiva da Cooking Light, Ann Pittman, explora as maravilhas de grãos inteiros em seu novo livro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Este guia completo para grãos inteiros saudáveis, saudáveis ​​e incrivelmente versáteis inclui algo para todos e oferece novas técnicas inovadoras para garantir os resultados mais saborosos. De acompanhamentos simples e deliciosos a pratos principais e sobremesas sublimes, este autor vencedor do Prêmio James Beard educa, inspira e não decepciona. Descubra uma maneira totalmente nova de olhar para os grãos inteiros, como são preparados e como podem ser incorporados a uma dieta saudável em cada refeição.

Também apareceu em: Oxmoor House, março de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


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