Receitas incomuns

Freekeh-Turkey Sloppy Joes

Freekeh-Turkey Sloppy Joes

Como fazer isso

Passo 1

Cozinhe o freekeh de acordo com as instruções da embalagem.

Passo 2

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo à panela; agite para revestir. Adicione a cebola e o alho; refogue 5 minutos. Adicione o peru à frigideira; polvilhe com pimenta em pó, açúcar e pimenta. Cozinhe por 6 minutos ou até que o peru esteja pronto, mexendo para esfarelar. Adicione o freekeh cozido e os tomates; reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos ou até a mistura engrossar. Junte o sal. Retire do fogo; deixe repousar 5 minutos.

etapa 3

Coloque 1 folha de alface na metade inferior de cada pão, se desejar. Coloque cerca de 2/3 xícara da mistura de freekeh sobre a alface. Cubra cada sanduíche com 1 fatia de cebola e a metade superior do pão.

Notas do Chef

A editora executiva da Cooking Light, Ann Pittman, explora as maravilhas de grãos inteiros em seu novo livro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Este guia completo para grãos inteiros saudáveis, saudáveis ​​e incrivelmente versáteis inclui algo para todos e oferece novas técnicas inovadoras para garantir os resultados mais saborosos. De acompanhamentos simples e deliciosos a pratos principais e sobremesas sublimes, este autor vencedor do Prêmio James Beard educa, inspira e não decepciona. Descubra uma maneira totalmente nova de olhar para os grãos inteiros, como são preparados e como podem ser incorporados a uma dieta saudável em cada refeição.

Também apareceu em: Oxmoor House, março de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice

Assista o vídeo: How to Make Sloppy Joes with Ground Turkey and Mushrooms (Novembro 2020).