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Pizza de Pepperonata

Pizza de Pepperonata


Como fazer isso

Passo 1

Coloque uma pedra para pizza ou uma assadeira pesada no forno. Pré-aqueça o forno a 500 ° F (deixe a pedra no forno enquanto aquece).

Passo 2

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione 2 colheres de sopa de óleo à panela; agite para revestir. Adicione chalotas, alho e pimentões; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos ou até ficar bem macio, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; Junte o orégano picado, o vinagre e o sal.

etapa 3

Role a Massa de Pizza de Trigo Branco em um círculo de 13 polegadas em um pedaço de papel manteiga. Cubra uniformemente com a mistura de pimentão, deixando uma borda de 1/2 polegada. Cubra uniformemente com azeitonas, queijo e tomates. Pincele 1 1/2 colher de chá de óleo na borda da massa. Transfira a pizza (ainda em pergaminho) para a pedra de pizza quente. Asse a 500 ° F por 13 minutos ou até que a crosta esteja dourada e o queijo derreta. Polvilhe com folhas de orégano, se desejar. Corte em 8 fatias.

Notas do Chef

O editor executivo da Cooking Light, Ann Pittman, explora as maravilhas de grãos inteiros em seu novo livro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Este guia completo de grãos inteiros saudáveis, saudáveis ​​e incrivelmente versáteis inclui algo para todos e oferece novas técnicas inovadoras para garantir os resultados mais saborosos. De acompanhamentos simples e deliciosos a pratos principais e sobremesas sublimes, este autor vencedor do Prêmio James Beard educa, inspira e não decepciona. Descubra uma maneira totalmente nova de ver os grãos inteiros, como são preparados e como podem ser incorporados a uma dieta saudável em cada refeição.

Também apareceu em: Oxmoor House, março de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


Assista o vídeo: Receta de pizza hawaiana