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Pipoca de malte de chocolate

Pipoca de malte de chocolate

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça um forno holandês em fogo médio-alto. Adicionar óleo; agite para revestir. Adicione a pipoca; tampe e cozinhe por 3 minutos ou até que os grãos estourem, agitando a panela com freqüência. Quando estourar abranda, retire a panela do fogo. Deixe repousar 1 minuto ou até que pare de estalar.

Passo 2

Combine açúcar, leite maltado, cacau e sal. Cubra levemente a pipoca com spray de cozinha. Polvilhe com a mistura de açúcar e mexa bem.

Notas do Chef

A editora executiva da Cooking Light, Ann Pittman, explora as maravilhas de grãos inteiros em seu novo livro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Este guia completo de grãos inteiros saudáveis, saudáveis ​​e incrivelmente versáteis inclui algo para todos e oferece novas técnicas inovadoras para garantir os resultados mais saborosos. De acompanhamentos simples e deliciosos a pratos principais e sobremesas sublimes, este autor vencedor do Prêmio James Beard educa, inspira e não decepciona. Descubra uma maneira totalmente nova de olhar para os grãos inteiros, como são preparados e como podem ser incorporados a uma dieta saudável em cada refeição.

Também apareceu em: Oxmoor House, março de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


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