Receitas incomuns

Pipoca chimichurri

Pipoca chimichurri


Como fazer isso

Passo 1

Aqueça um forno holandês em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de óleo; agite para revestir. Adicione a pipoca; tampe e cozinhe por 3 minutos ou até que os grãos estourem, agitando a panela com freqüência. Quando o pop-up diminui, retire a panela do fogo. Deixe repousar por 1 minuto ou até que pare de estalar.

Passo 2

Combine 2 colheres de sopa de óleo, casca de limão, orégano, sal, pimenta vermelha e 1 dente de alho ralado em uma tigela própria para microondas; microondas em ALTA 45 segundos. Regue a mistura de óleo sobre a pipoca; mexa bem para revestir. Junte a salsa e o coentro. Sirva imediatamente.

Notas do Chef

A editora executiva da Cooking Light, Ann Pittman, explora as maravilhas de grãos inteiros em seu novo livro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Este guia completo para grãos inteiros saudáveis, saudáveis ​​e incrivelmente versáteis inclui algo para todos e oferece novas técnicas inovadoras para garantir os resultados mais saborosos. De acompanhamentos simples e deliciosos a pratos principais e sobremesas sublimes, este autor vencedor do Prêmio James Beard educa, inspira e não decepciona. Descubra uma maneira totalmente nova de olhar para os grãos inteiros, como são preparados e como podem ser incorporados a uma dieta saudável em cada refeição.

Também apareceu em: Oxmoor House, março de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


Assista o vídeo: Smoky Red Chimichurri Sauce