Receitas incomuns

Ostras com Quinoa Mignonette em Conserva

Ostras com Quinoa Mignonette em Conserva

Como fazer isso

Leve os primeiros 3 ingredientes para ferver em uma panela pequena; cozinhe por 1 minuto. Adicione quinua; retire do fogo. Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora; drene e descarte a folha de louro. Coloque a quinua em conserva em uma tigela; adicione cebolinhas, endro picado e pimenta, jogando para revestir. Coloque cerca de 1 colher de chá da mistura de quinua em cada ostra; decore com raminhos de endro, se desejar.

Notas do Chef

A editora executiva da Cooking Light, Ann Pittman, explora as maravilhas de grãos inteiros em seu novo livro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Este guia completo de grãos inteiros saudáveis, saudáveis ​​e incrivelmente versáteis inclui algo para todos e oferece novas técnicas inovadoras para garantir os resultados mais saborosos. De acompanhamentos simples e deliciosos a pratos principais e sobremesas sublimes, este autor vencedor do Prêmio James Beard educa, inspira e não decepciona. Descubra uma maneira totalmente nova de olhar para os grãos inteiros, como são preparados e como podem ser incorporados a uma dieta saudável em cada refeição.

Também apareceu em: Oxmoor House, março de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice

Assista o vídeo: Ostra ao bafo - O jeito mais fácil do mundo! (Novembro 2020).