As melhores receitas

A melhor torrada francesa com maçãs de bordo

A melhor torrada francesa com maçãs de bordo


Como fazer isso

Passo 1

Combine o leite, 3 colheres de sopa de xarope, bourbon, baunilha, sal e ovos em uma assadeira de vidro ou cerâmica de 13 x 9 polegadas, mexendo com um batedor. Adicione o pão em uma única camada; deixe repousar 10 minutos ou até que o líquido seja absorvido, virando o pão após 5 minutos.

Passo 2

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione 1/2 colher de sopa de manteiga; mexa até a manteiga derreter. Adicione maçãs; polvilhe uniformemente com canela. Cozinhe por 10 minutos ou até que as maçãs estejam macias, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; misture 1 colher de sopa de xarope. Mantenha morno.

etapa 3

Aqueça uma frigideira grande ou uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione 1 1/2 colheres de chá de manteiga; espalhe manteiga derretida sobre a superfície com uma espátula. Adicione 4 fatias de pão; cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até dourar e ficar pronto. Retire da panela. Repita o procedimento com 1 1/2 colher de chá de manteiga e 4 fatias de pão. Top torrada francesa com mistura de maçã.

Notas do Chef

A editora executiva da Cooking Light, Ann Pittman, explora as maravilhas de grãos inteiros em seu novo livro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Este guia completo para grãos inteiros saudáveis, saudáveis ​​e incrivelmente versáteis inclui algo para todos e oferece novas técnicas inovadoras para garantir os resultados mais saborosos. De acompanhamentos simples e deliciosos a pratos principais e sobremesas sublimes, este autor vencedor do Prêmio James Beard educa, inspira e não decepciona. Descubra uma maneira totalmente nova de olhar para os grãos inteiros, como são preparados e como podem ser incorporados a uma dieta saudável em cada refeição.

Também apareceu em: Oxmoor House, março de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


Assista o vídeo: Torta Francesa de Maçãs com creme Pátisser Álvaro Rodrigues