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Maple-Swirl aveia com maçã e bacon relish

Maple-Swirl aveia com maçã e bacon relish

Não há necessidade de recorrer à enfadonha aveia embalada com misturas de sabores, que são surpreendentemente ricas em sódio. Em vez disso, prepare um café da manhã rápido com frutas frescas e toques doces indulgentes. A quantidade de água aqui produz mingau de aveia espesso e saudável; se preferir o seu mais solto, use 1 xícara de água. Esta tigela pode ser a mistura definitiva de doce, salgado e crocante. As maçãs, tâmaras, açúcar mascavo e xarope de bordo são perfeitamente equilibrados pelo bacon e sal. Faltando um ingrediente? Não gosta de uma certa adição? Não tenha medo de misturar e adicionar o que você já tem em casa.

Como fazer isso

Passo 1

Leve 3/4 de xícara de água para ferver em uma panela média. Junte a aveia e uma pitada de sal. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire a panela do fogo.

Passo 2

Combine maçã, tâmaras, açúcar e bacon esfarelado em uma tigela pequena; jogue para combinar. Misture o xarope de bordo com farinha de aveia quente; cubra com condimento.

Notas do Chef

A editora executiva da Cooking Light, Ann Pittman, explora as maravilhas de grãos inteiros em seu novo livro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Este guia completo para grãos inteiros saudáveis, saudáveis ​​e incrivelmente versáteis inclui algo para todos e oferece novas técnicas inovadoras para garantir os resultados mais saborosos. De acompanhamentos simples e deliciosos a pratos principais e sobremesas sublimes, este autor vencedor do Prêmio James Beard educa, inspira e não decepciona. Descubra uma maneira totalmente nova de olhar para os grãos inteiros, como são preparados e como podem ser incorporados a uma dieta saudável em cada refeição.

Também apareceu em: Oxmoor House, março de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice

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