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Couve de Bruxelas e Batata Doce Aveia da Noite com Pancetta e Tahini

Couve de Bruxelas e Batata Doce Aveia da Noite com Pancetta e Tahini

Quem disse que você não pode mostrar um pouco de amor por vegetais assados ​​de manhã? Assamos couves de Bruxelas e batatas-doces com perfeição crocante, tornando-as o complemento definitivo para uma tigela saborosa de aveia durante a noite. Pancetta salgada e uma garoa de tahine adicionam um toque de sabor e com certeza vão mantê-lo satisfeito até o almoço.

Ingredientes

  • 3/4 xícara de batata-doce em cubos (cerca de 1 batata-doce pequena)
  • 1 xícara de couve de Bruxelas, dividida pela metade
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 2 colheres de chá de azeite virgem extra
  • 3/4 onça de pancetta em cubos
  • Aveia básica durante a noite
  • 1 colher de sopa de tahine

Informação nutricional

  • Calorias 448
  • 20g de gordura
  • Satfat 4.5g
  • Monofat 6,2g
  • Polyfat 4.5g
  • Proteína 17g
  • Carboidrato 49g
  • Fibra 11g
  • Açúcares 6g
  • Colesterol 11mg
  • Ferro 4mg
  • Sódio 584mg
  • Cálcio 249mg

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 F.

Passo 2

Combine a batata-doce, a couve de Bruxelas, a pimenta-do-reino e o azeite em uma tigela média. Jogue para revestir. Espalhe uniformemente em uma assadeira e cozinhe por 30 minutos, mexendo uma vez na metade.

etapa 3

Cozinhe a pancetta em uma frigideira média em fogo médio por 5-6 minutos, até ficar crocante. Deixou de lado.

Passo 4

Cubra a aveia uniformemente com vegetais assados ​​e pancetta. Regue o tahine uniformemente por cima.


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