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Ovo escalfado com cúrcuma aveia noturna

Ovo escalfado com cúrcuma aveia noturna


Passo 1

Despeje 5 cm de água em uma panela grande e leve para ferver. Reduza o fogo e leve a água para ferver baixo; Junte o vinagre e a cúrcuma. Quebre um ovo em uma tigela pequena e deslize o ovo delicadamente na água. Repita com o ovo restante. Cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo, cerca de 3 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os ovos para um prato forrado com papel toalha e deixe escorrer.

Passo 2

Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio-alto. Adicione a pancetta e cozinhe por 4-5 minutos, até ficar crocante.


Assista o vídeo: Sopa de Tomate com Ovos Escalfados