É certo que esta não é uma receita clássica de jambalaya. Mas captura os ingredientes e sabores que são característicos da jambalaya - pimentão, tomate, cebola, salsicha, camarão, arroz e tempero crioulo. É apenas uma abordagem mais robusta e fresca do clássico. Pimentão, cebola e salsicha ganham vantagem na frigideira, e depois adiciona-se camarão e tomate. Conforme os vegetais cozinham na panela, eles liberam alguns de seus sucos saborosos; e depois você adiciona o arroz, que absorve todo o líquido saboroso. É um candidato perfeito para assar em assadeiras.
Como fazer isso
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
Passo 2
Corte os pimentões em tiras finas; corte tiras ao meio para formar pedaços de aproximadamente 5 cm de comprimento. Combine pimentões, cebola e kielbasa em uma forma de meia folha de 13 x 18 polegadas. Regue com 2 colheres de sopa de óleo e polvilhe com 1 colher de chá de tempero crioulo. Asse a 425 ° F por 8 minutos.
etapa 3
Misture o camarão com 1 colher de sopa de óleo restante, ½ colher de chá de tempero crioulo e páprica. Retire a assadeira do forno. Misture a mistura de camarão e tomates na mistura de pimentão. Asse a 425 ° por 8 minutos. Retire a panela do forno. Adicione o arroz, sal, pimenta-do-reino e 1 colher de chá de tempero crioulo; mexa bem para combinar. Asse a 425 ° F por 2 minutos ou até que o arroz esteja aquecido. Polvilhe com cebolinha.
