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Açúcar manjericão-limão

Açúcar manjericão-limão

Produção

12 (tamanho da porção: cerca de 1 colher de chá)

Os sabores desses açúcares são concentrados, então você só precisa usar um pouco para ter um efeito forte. Eles são ótimos para fechar copos de coquetel (pense nisso como uma forma de divertir mocktails em um chá de bebê também), salpicar aveia ou iogurte ou decorar biscoitos e pães rápidos. Confira o vídeo de instruções para ver como eles são feitos.

Ingredientes

  • 2 limas
  • 1 pacote (3/4 onças) de manjericão fresco
  • 1/4 xícara de açúcar granulado

Informação nutricional

  • Calorias 17
  • Gordura 0g
  • Satfat 0g
  • Sódio 0mg

Como fazer isso

Passo 1

Usando um descascador serrilhado, retire a casca do limão, evitando toda a casca branca. Disponha a casca em uma única camada sobre uma camada dupla de toalhas de papel; cubra com uma toalha de papel adicional. Microondas em ALTA por 1 a 2 minutos ou até que esteja completamente seco e crocante, verificando a cada 30 segundos (preste atenção para queimar). Deixe esfriar completamente.

Passo 2

Retire as folhas de manjericão dos caules; organize as folhas em uma única camada sobre uma camada dupla de toalhas de papel; cubra com uma toalha de papel adicional. Deixe esfriar completamente.

etapa 3

Coloque a casca e o manjericão em um moedor de café ou especiarias; processo até o solo. Adicione açúcar; processar até finamente moído.

Assista o vídeo: SORBET DE LIMÃO E MANJERICÃO. BIZU (Novembro 2020).