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Pudim de Moca com Geléia de Vinho Tinto

Pudim de Moca com Geléia de Vinho Tinto


Surpreenda os convidados do jantar com parfaits adultos que apresentam pudim rico e sedoso coberto com uma camada de bebida decadente. Confira o vídeo para ver como fazê-los. Para esta versão, use a receita de Pudim de Mocha, mas leve à geladeira em vez de servir quente.

Ingredientes

  • Pudim de Mocha (ver nota acima)
  • 2 colheres de chá de gelatina sem sabor
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 xícara de syrah, zinfandel ou outro vinho tinto picante e frutado
  • 2 colheres de açúcar

Informação nutricional

  • Calorias 290
  • 6,9g de gordura
  • Satfat 3.2g
  • Monofat 2.1g
  • Polyfat 0,4g
  • Proteína 9g
  • Carboidrato 48g
  • Fibra 2g
  • Colesterol 54mg
  • Ferro 2mg
  • Sódio 153mg
  • Cálcio 157mg

Como fazer isso

Passo 1

Faça o pudim e leve à geladeira até firmar.

Passo 2

Polvilhe a gelatina sobre a água em uma tigela pequena; deixe repousar 5 minutos.

etapa 3

Combine o vinho e o açúcar em uma panela pequena; leve para ferver, mexendo apenas até que o açúcar se dissolva. Mexa na mistura de gelatina; aqueça em fogo médio-baixo apenas até que a gelatina se dissolva. Deixe esfriar ligeiramente; despeje cerca de 1/4 de xícara da mistura de gelatina sobre cada porção de pudim. Refrigere até firmar.


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