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Bolas de aveia e cereja com amêndoa e caramelo vegano

Bolas de aveia e cereja com amêndoa e caramelo vegano


Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno para grelhar baixo. Despeje a aveia uniformemente em uma assadeira em uma única camada. Torre a aveia até dourar com um leve aroma de nozes. Separe e deixe esfriar.

Passo 2

Em uma tigela média, misture o mel, a manteiga de amêndoa, a baunilha e o óleo de coco. Microondas em alta por 30 segundos, ou até que o óleo de coco se liquefaça. Mexa até misturar bem.

etapa 3

Em uma tigela grande, misture a aveia torrada, a amêndoa lascada e as cerejas secas. Adicione a mistura líquida e mexa até incorporar.

Passo 4

Enrole a mistura de aveia em bolas, coloque em uma assadeira e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Dica: Para evitar que a mistura de aveia grude nas mãos, cubra com uma pequena quantidade de óleo ou spray de cozinha.

Etapa 5

Para criar o caramelo vegan, misture o xarope de bordo, a baunilha e o óleo de coco em uma tigela média. Microondas por 30 segundos, ou até que o óleo de coco esteja liquefeito. Mexa até que a calda e o óleo estejam bem combinados. Adicione a manteiga de amêndoa e bata até a mistura ficar com a consistência de caramelo. Regue o caramelo sobre as bolas de aveia e leve à geladeira por 15 minutos antes de servir. Loja coberta na geladeira.


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