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Abóbora, Batata Doce Feijão Preto e Pimentão

Abóbora, Batata Doce Feijão Preto e Pimentão


O melhor chili vegetariano alimentado por sabores de outono. Batata doce, feijão preto e muitos aromas fervem em um caldo de tomate aveludado com infusão de abóbora que é ultra rico e reconfortante. Uma pitada de canela e uma pitada de pimenta chipotle em pó adicionam um perfil de sabor robusto que irá aquecê-lo de dentro para fora. Adicione qualquer cerveja com sabor de abóbora que desejar. No que diz respeito às coberturas, o céu é o limite. Nós desmaiamos com uma boa dose de iogurte grego 2%, coentro fresco e cebolinha.

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça o azeite em um holandês em fogo médio. Adicione a cebola; cozinhe por 2-3 minutos, até ficar macio. Adicione os próximos 7 ingredientes (alho à canela), mexa e cozinhe por 3-4 minutos.

Passo 2

Despeje a cerveja, mexa e raspe qualquer pedacinho do fundo da panela. Junte os ingredientes restantes. Deixe ferver, reduza para fogo médio e cozinhe por 30-35 minutos, mexendo sempre para evitar que queime, até que a batata-doce esteja macia.


Assista o vídeo: Como fazer feijão com caldo grosso e bem temperado.