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Sal de tomate

Sal de tomate


Produção

Serve 48 porções (tamanho da porção: 1/4 colher de chá)

Este não é um sal temperado comum! Polvilhe a comida antes de servir para adicionar um sabor crocante e terroso do verão. Polvilhe o sal de tomate nos ovos cozidos ou mexidos.

Ingredientes

  • Pasta de tomate sem sal
  • Flocos de sal marinho de Maldon

Informação nutricional

  • Calorias 1
  • Sódio 219mg
  • Cálcio 1mg

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 225 ° F.

Passo 2

Espalhe 5 colheres de sopa de extrato de tomate sem sal em uma camada fina e uniforme em uma assadeira forrada com uma esteira de silicone. Asse por 25 minutos ou até que a pasta esteja seca, ligeiramente flexível no centro e quebradiça nas bordas. Deixe esfriar completamente na esteira; quebrar em pequenos pedaços. Transforme os pedaços de tomate em um pó fino usando um moedor de especiarias. Adicione 1 1/2 colheres de sopa de flocos de sal marinho Maldon; pulsar 3 a 4 vezes ou até que os flocos de sal sejam picados grosseiramente. Armazene em um recipiente hermético por até 2 meses.


Assista o vídeo: PASTA DE TOMATE CASERA NATURAL Receta #109