Receitas incomuns

Galette de maçã cheddar branco

Galette de maçã cheddar branco

Como fazer isso

Passo 1

Pese ou coloque levemente a farinha em um copo medidor seco e nivele com uma faca. Misture a farinha, a semolina, 3 1/2 colheres de sopa de manteiga e 1/2 colher de chá de sal em um processador de alimentos; processe até que a mistura se assemelhe a farinha grossa. Com o processador ligado, adicione água gelada lentamente através da rampa de alimentos e processe até incorporar (não forme uma bola). Pressione suavemente a mistura em um círculo de 4 polegadas em um filme plástico resistente. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 2

Aqueça a manteiga restante na frigideira. Adicione a cebola picada, o sal restante, a pimenta e o tomilho fresco e cozinhe até ficar macio. Adicione o vinho branco à panela de deglaze e cozinhe até que o vinho evapore.

etapa 3

Desembrulhe a massa e abra-a em um círculo de 35 cm em uma superfície levemente enfarinhada. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Passo 4

Adicione a mistura de cebola e tomilho por cima da massa, deixando uma borda de 2,5 cm. Arrume as maçãs por cima.

Etapa 5

Espalhe metade do queijo na crosta e dobre as bordas da massa sobre as maçãs para cobrir parcialmente. Asse a 400 ° por 25 minutos ou até dourar. Polvilhe o resto do queijo do lado de fora da crosta. Asse por mais 5 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Deixe esfriar por 5 minutos. Corte em 8 fatias.


Assista o vídeo: torta de maçã de preguiçoso (Dezembro 2020).